Le Jouët 680, reconnu pour sa robustesse de construction et ses excellentes qualités marines, ce voilier de moins de 7 mètres offre un compromis idéal entre compacité, facilité de manœuvre et habitabilité. Sa carène bien défendue et son plan de voilure équilibré en font un bateau rassurant pour les débutants tout en restant amusant et vivant à la barre pour les navigateurs plus expérimentés. Il est parfait pour des escapades d'un week-end ou de petites croisières le long des côtes. L'aménagement intérieur est un modèle d'optimisation d'espace pour l'époque. Le Jouët 680 surprend par son volume habitable et sa clarté, offrant généralement jusqu'à 4 couchages (une couchette double à l'avant et deux couchettes d'honnêteté dans le carré), un coin cuisine d'appoint et de nombreux rangements astucieux. Le cockpit extérieur, quant à lui, est spacieux et ergonomique. Pour les manœuvres de port et les sorties de secours en l'absence de vent, cette unité est équipée d'un moteur hors-bord Yamaha F6CMH de 6 CV (monocylindre, 4 temps) 2025.